農薬や化学肥料をつかわない野菜（2022年5月第1週）

2022年5月第1週に地元の生産者さんから購入させていただいた、農薬や化学肥料を使わないで育てられた野菜を紹介いたします。

また、入手した野菜の一部を利用して栽培中の再生野菜の状況についてもお伝えします。

今週（2022年5月第1週）の野菜

2022年5月第1週に購入した野菜を紹介いたします。

生産者さんが週に一度、自宅まで届けてくれます。ゴールデンウィークの最中にも配達していただきました。今週は初登場が３品届きました。

一方、先週まで10週間連続で届いていた長ネギは、「ねぎ坊主が出てきたので終わりです。」とのことで、今週は届きませんでした。

我が家の長ネギもねぎ坊主が出てきました…😐

ネギの小さな花が数十～数千ほど集まり球状になったものをねぎ坊主と呼ぶそうです。ねぎ坊主ができるとネギの成長は止まり、葉はもう出てこなくなるとのことです。

スイスチャードは先週初登場し、2週連続で届きました。

かつお菜は初登場です。かつお菜はアブラナ科の野菜です。煮ると鰹だしが不要になるほどの旨味がでることが名前の由来になっているとのことです。このため、汁物、煮物、和え物、炒め物がおすすめのようです。生産者さんは、塩漬けにしておにぎりをくるんで食べることもおすすめしていました。

タケノコは米ぬか付きで3週連続で届きました。今が旬なのでありがたいです。

一方、ミニ大根は青首大根に代わり初登場です。甘くて小さい大根とのことで、浅漬けや煮物に最適らしいです。

キャベツは3週連続、トータルでは6回目、また、レタスは5週連続の5回目となります。定番の野菜ですね。来週も続くかもしれません。

ほうれん草は4週連続、トータルでは10回目、白菜の菜花は5週連続の5回目です。こちらの2品もキャベツやレタスと同様、連続して届いているので、来週も届くかもしれません。

わさび菜は初登場です。わさび菜はさわやかな辛みが特徴で、漬物、お浸し、炒め物、天ぷらに合うようです。サラダにする際は葉の柔らかい部分がおすすめとのことです。

葉玉ネギは4週連続の4回目となります。生産者さんによると、葉付きで出す早生の玉ネギを来週辺りから出せるかもしれないとのことでした。

水菜とリーフレタスセットは2週連続で届きました。リーフレタスセットの中身はプリーツレタスとサニーレタスだと思います…。

再生野菜の栽培状況

購入した野菜の一部を利用して再生野菜の栽培に挑戦しています。もちろん無農薬で化学肥料はつかわずに栽培を進める予定です。

菊芋の栽培状況

2022年3月第3週（農薬や化学肥料をつかわない野菜（2022年3月第3週購入） - i-papax’s blog）に購入した菊芋のうち、2個を種芋として栽培に挑戦中です。菊芋は繁殖力がとても強いとのことですので、隔離して栽培するため、袋に入ったままの培養土にそのまま植えました。

袋の開け口（？）が菊芋の葉でほぼ覆われてしまいました。繁殖力の強さを実感します。このままの状態でしばらく成長を見守りたいと思ます。

ミニトマトの栽培状況

先週、菊芋を植えた培養土から（意図せず）自然に発芽していたミニトマトの双葉を４つほど、別の環境に植え替えました（農薬や化学肥料をつかわない野菜（2022年4月第5週） - i-papax’s blog）。こちらも順調に成長しています。そろそろ植え替えを視野にこの先どのようにするのかを考えなばらならいですね…😅